12|04|2012
07:42

Настоящий греческий кофе

Греки очень любят пить кофе. Кофе является их привычкой, ежедневным ритуалом, и можно так сказать, стало основной зависимостью. Правда, большинство наших соотечественников тоже не могут обходиться без кофе по утрам, приправленного сигаретным дымком. Но, сегодня речь пойдёт о другом кофе, о греческом кофе. Кофе для греков это неотъемлемая часть их жизни. Кофе в Греции пьют все, независимо от возраста.

У греческого кофе свой шарм и своя привлекательность. У греков своя культура потребления своего же кофе. Эта культура создана общим стилем  и мышлением жизни Греции.

Греки никогда не будут пить кофе из пластикового стаканчика. Греки любят посетить кафе, подольше посидеть и попить спокойно кофе. Точно также как любят посещать пиццерию в Раменском наши соотечественники. В стильных кафе  играет музыка, и посетители могут часами сидеть и пробовать разнообразные виды кофе, напитки, выпивку, сладости и закуску.

Заказывая кофе, посетители играют в настольные игры, в нарды.  Самообслуживания в Греции практически не увидишь. Поэтому сразу становится все, понятно, почему в Греции высокая цена на кофе, это не просто чашечка кофе, а полноценное обслуживание. И это не тот пластиковый стаканчик, который зачастую увидишь у нас, здесь кроме того, что принесут кофе, ещё и обслужат по первому разряду.

Тем, кто заказывает кофе, получают ещё в придачу воду, сладости или слойки. Высокая цена кофе зависит ещё и от того, что греки часами сидят в кафе с чашечкой кофе. Греки пьют кофе из маленьких чашечек. Приготовление такого кофе быстрое, но сложное. Здесь нельзя перебарщивать ни с водой, ни с сахаром. Потому что это может повлиять на вкус кофе. «Высший пилотаж» это «каимаки», пенка, которая находится сверху кофе. На пенке могут быть пузырьки.

Большой популярностью в Греции пользуется горячий кофе Nescafe. Такой кофе пьют с сахаром и без сахара. С молоком и без него.

Кофе взбивают с водой в небольших количествах. В Греции новый метод и вид приготовления кофе. Называется фраппе. Это холодный кофе. Готовится он так.

Берётся небольшое количество воды, взбивается миксером, который называется фрапедьера. Такой миксер можно приобрести и для дома и для кофейни. Он стоит от пяти до ста пятидесяти евро. Всё зависит от мощности и качества. После взбивания вода медленно по стенке высокого бокала маленькой струйкой добавляется в кофе. Затем добавляется ещё несколько кусочков льда. Кофе фраппе нужно пить только через трубочку.

В Греции есть кофе, для тех, кто спешит. Такой кофе вам подадут в специальных стаканчиках из филизола. В нём сохраняется, и тепло и холод на протяжении долгого времени. Такой кофе продаётся в фаст-фуде. Кофе, конечно, предлагают и наши фаст-фуды и кафе-бар   Раменское. Но это наш кофе с нашими ценами. А здесь цены намного ниже. Конечно, в «кофе в спешке» вам не предложат такого выбора, как в греческих кафетериях. Здесь только есть фраппе, нескафе, греческий кофе. Но, тем не менее, вы даже сможете такой кофе взять с собой. Греция имеет места для продажи такого кофе. Это могут быть и центральные улицы городов Греции, сёла. Здесь всё равно есть несколько магазинчиков, где можно купить кофе на вынос и лёгкие закуски.

Те, кто любит историю, и традиционный образ жизни любят наслаждаться ароматным кофе в традиционных, старых кафенио. Эти кофейные заведения характерны для прошлого века. Такие кафенио расположены в основном далеко от центров крупных городов.

Здесь нет удобств, ассортимент кофе небольшой. В кафенио собираются знающие друг друга пожилые люди. Они часто бывают вместе, обмениваются новостями, общаются и пьют кофе. Раньше это была прерогатива мужчин, сейчас здесь собираются и женщины. Если вы будете в Греции и не попробуете фраппе, вы не поймете, почему Греция страстная любительница кофе.

ПОХОЖИЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ:

  • PRO-Раменское
  • Вконтакте
  • FaceBook

Комментарии (0) добавить комментарий